В настоящее время, зайдя в супермаркет, мы легко можем найти газированный напиток на любой вкус и кошелек. Конечно, самыми популярными на протяжении многих десятилетий являются Pepsi, Coca-Cola, Fanta, Sprite и некоторые другие. Их вкус мы помним с детства. Но есть менее популярные газировки, которые были невероятно востребованы в советские времена. Сейчас встретить вкус из далекого прошлого практически невозможно. Все аналогичные напитки очень отличаются от тех, что мы пробовали не так давно. Различия начинаются уже с бутылки. Раньше, взяв тару в руку, уже чувствовался во рту тот приятный вкус. Сейчас же гораздо больше вкусовых добавок, красителей, ароматизаторов, но вкуса детства достичь так и невозможно.
В советском союзе газированные напитки продавались исключительно в стеклянных бутылках. Это помогало им дольше оставаться прохладными, сохранять исключительный вкус и запах. Стоило только снять крышку, как тут же чувствовался сладкий аромат ягод, фруктов. Что же делало газировку СССР такой особенной и неповторимой?
1. Пожалуй, самым популярным среди всех безалкогольных напитков СССР был Экстра-ситро. Как приятно в жаркую погоду летом открыть бутылочку и выпить этот напиток, состоящий из сочетания цитрусовых и ванили. Спутать этот вкус с каким-то другим было просто невозможно. Со временем появлялись различные разновидности Ситро, которые были не менее любимыми среди покупателей. Напиток пользовался спросом как у взрослых, так и у молодежи.
2. Не менее любимым напитком была Крем-сода. В основе этого вкуса так же, как и в Экстра-ситро, лежала ваниль. Только этот напиток обладал удивительной мягкостью и неповторимым сливочным оттенком. Известно, что рецепт этой воды пришел к нам еще из восемнадцатого века. Тогда его создавали из двух компонентов: содовой воды и взбитых яичных белков. Это придавало напитку определенную мягкость при употреблении.
В советское время придумали вариацию крем-соды. Ее изготавливали из газированной воды, совмещая с мороженым. Вкус получался удивительно нежным и приятным.
3. Дюшес или груша. Это еще один любимец среди напитков детей СССР. Отличительной особенность напитка считался его состав. Туда входили только натуральные компоненты, вода, сахар, добавка по вкусу – лимон или груша.
4. Зеленым напитком советского союза был тархун. Он единственный отличался своим составом от остальных напитков. Все дело в том, что в его состав добавлялся пищевой краситель зеленого цвета. Пришел к нам этот рецепт с Кавказа. Там для придания напитку неповторимый вкус и аромат применяли экзотическую местную траву – эстрагон. Она же и создавала зеленоватый оттенок напитка и особый аромат.
5. Буратино – сказочный напиток, который легко было приготовить в домашних условиях. Для этого даже не нужен был углекислый газ. Вкус от его отсутствия нисколько не портился. Главное, чтоб под рукой был сахар, вода и цитрусовые.
6. Байкал. Излюбленный напиток людей советских времен, в особенности зрелого возраста. Вкус Байкала был настолько уникальным, а рецепт сложно разгадываемым, что его не раз хотели выкупить у отечественных создателей иностранцы. Изначально данный напиток создавался как аналогичный вариант популярной во всем мире Колы. Но русские разработчики приложили больше усилий и создали особенный, уникальный вкус.
Все дело в том, что в состав газировки входило большое количество натуральных трав, среди которых: зверобой, пихта, эвкалипт и многие другие. Такой состав делал напиток не только вкусным, но и совсем безвредным для здоровья.
7. Исинди. Такое название напиток получил в честь одноименной грузинской игры. В соответствии с этим была придумана и эмблема, на которой изображались лошадки. Вкус Исинди нельзя было спутать ни с чем, так как в его основе были яблоки в сочетании с лавром.
